會選擇史家庄特級花枝丸,是因為要買清燉牛肉湯,又聽說他們的花枝丸更是一絕,所以直接購買了清燉牛肉湯+特級花枝丸。沒!想!到!清燉牛肉湯真的神極好喝外,這花枝丸直接顛覆我過去吃花枝丸的經驗,比漿還多的爆量花枝、Q彈的漿皮和甜到出汁的花枝真的搭什麼都對味!
一包史家庄特級花枝丸內,有14-15顆花枝丸,因為花枝本身的肉質肥厚,所以包在丸內紮實的咬口感非常好,而史家庄特級花枝丸在成型的時候一定很麻煩,因為他的花枝與漿的比例大概是2:1,根本整顆都花枝啊!這樣一顆顆手工揉下來,每顆形狀不一我是很可以接受的,因為我最討厭那種皮很厚但是內餡很少的丸子,而史家庄特級花枝丸根本每一顆的花枝都多到要擠出來~
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