史家庄南部粽│宅配南部粽推薦：大塊豬後腿肉、北海道干貝入料、蛋黃鹹香四溢

小胖盈的花椒人蔘

從小吃肉粽，最愛的就是南部粽，因為媽媽總是會親手綁著一顆顆粽子，每當回到家，肉粽一顆顆在大鍋裡水煮的香氣，就覺得好幸福！如今我雖然沒有遺傳媽媽的好手藝，可是想念南部粽的味道時，來上一顆史家庄的正宗南部粽，會有一種：『對！就是這個味道！』的懷舊感，相思上心頭呀~之前我就有分享過史家庄的牛肉湯和花枝丸，是至今念念不忘、想到就會流口水的好味道！而他們推出的南部粽，是獲得蘋果日報評比、台灣綜第三名的正宗南部粽！

一包有10顆肉粽，史家庄的南部粽有兩種，分別是南部粽和干貝粽，兩者的差別其實只在於干貝粽多了一顆北海道干貝，其他的餡料都一樣喔！

撥開肉粽，就可以看到餡料塞好塞滿的紮實誠意，我最愛吃肉粽加蛋黃了，還有花生仁！撥開粽葉一眼就看到，食指大動啊~

這顆是干貝粽，對半切開來更是驚訝，這肉怎麼可以塞得這麼滿，我是在吃肉還是吃粽子啦！有看到右半邊右下腳的干貝嗎？塊頭也挺大顆的！

南部粽好吃的祕訣就在於米粒選用台灣長糯米，蒸煮過後的發色透白晶亮，外表泛著油亮油亮的光澤，咬下去的口感軟糯，帶著一點黏滑口感，吸收了粽葉的香氣已及肉餡的香味，迷~鬆鬆~的花生與糯米交織在一起，卻每一口都咬得到肉和餡料，這就是經典南部粽的美味，史家庄都做到了！

南部粽的內餡部分肥肉帶點Q度不會太軟，而且香菇跟印象中的大朵菇不一樣，用的是韓國香菇，口感厚實滑Q，小巧脆口~

搭配史家庄的螺旋丸，魚漿包裹著豬肉餡，打個蛋花加點蔥花就煮好一碗湯，配上一史家庄肉粽，簡簡單單又實實在在的暖心佳餚輕鬆上桌，這個端午，就用小巧精緻的禮輕情意粽-史家庄肉粽當作體面不失禮的端午賀禮吧！

>>閱讀完整版全文