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懶人偷吃步，輕鬆就煮出超好吃的清燉牛肉麵！肉嫩湯鮮驚為天人~花枝丸也大推!

像我這樣的才藝美少婦(撥髮)，平時最常做的牛肉料理就是滷牛腱，剩下的滷湯加點水又可以變出一碗紅燒牛肉麵。即便如此我卻一直不敢嘗試清燉的湯頭，總覺得清燉湯頭要好吃遠比紅燒來的難。湯頭要輕透，味道又要足夠，連去牛肉麵店我都很少點清燉，踩雷機會高阿。

我通常對這種冷凍包裝不會抱有太大期待的，常常肉都很乾、料又空虛。史家庄清燉牛肉湯的份量是非常有誠意的，圖片是完全解凍狀態，可以看到滿滿的都是肉。

根據官網上的說明，清燉牛肉湯是使用無農藥殘留的中藥材獨家配方，長時間細火熬煮，再快速冷凍而成。

而牛肉塊則是選用澳洲牛腩，帶有筋、肉、油花，口感非常好，而且我最喜歡的便是他沒有任何化學添加物，只有少許日本高纖味精，難怪喝起來是很自然的鮮甜味，且產品都是全面SGS檢驗合格。

第一次煮我直接當牛肉湯來喝，看看這個清澈的湯色，喝起來卻有著淡雅悠長的中藥香氣，調配的十分融洽，鹹度也剛剛好，完全不用調整，喝起來就有自然的鮮甜味與牛肉的香氣。肉塊也讓我大為驚喜，怎麼那麼嫩阿！完全不是我原本預想的乾巴巴的冷凍肉，牛筋、牛肉、油花三位一體，融合在嘴哩，肉香味也很鮮明，超好吃。想要多一點香氣，也可以加點香菜、或是青蔥來提味。湯底雖然標示的藥材中有辣椒，但這個是完全不會辣的，我加了一些些乾辣椒下去後，發現多了一個辣椒香氣也會讓湯頭更有層次，提供給大家參考。