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懶人偷吃步,輕鬆就煮出超好吃的清燉牛肉麵!肉嫩湯鮮驚為天人~花枝丸也大推!

像我這樣的才藝美少婦(撥髮),平時最常做的牛肉料理就是滷牛腱,剩下的滷湯加點水又可以變出一碗紅燒牛肉麵。即便如此我卻一直不敢嘗試清燉的湯頭,總覺得清燉湯頭要好吃遠比紅燒來的難。湯頭要輕透,味道又要足夠,連去牛肉麵店我都很少點清燉,踩雷機會高阿。

我通常對這種冷凍包裝不會抱有太大期待的,常常肉都很乾、料又空虛。史家庄清燉牛肉湯的份量是非常有誠意的,圖片是完全解凍狀態,可以看到滿滿的都是肉。

根據官網上的說明,清燉牛肉湯是使用無農藥殘留的中藥材獨家配方,長時間細火熬煮,再快速冷凍而成。

而牛肉塊則是選用澳洲牛腩,帶有筋、肉、油花,口感非常好,而且我最喜歡的便是他沒有任何化學添加物,只有少許日本高纖味精,難怪喝起來是很自然的鮮甜味,且產品都是全面SGS檢驗合格。

史家庄清燉牛肉湯花枝丸

第一次煮我直接當牛肉湯來喝,看看這個清澈的湯色,喝起來卻有著淡雅悠長的中藥香氣,調配的十分融洽,鹹度也剛剛好,完全不用調整,喝起來就有自然的鮮甜味與牛肉的香氣。肉塊也讓我大為驚喜,怎麼那麼嫩阿!完全不是我原本預想的乾巴巴的冷凍肉,牛筋、牛肉、油花三位一體,融合在嘴哩,肉香味也很鮮明,超好吃。想要多一點香氣,也可以加點香菜、或是青蔥來提味。湯底雖然標示的藥材中有辣椒,但這個是完全不會辣的,我加了一些些乾辣椒下去後,發現多了一個辣椒香氣也會讓湯頭更有層次,提供給大家參考。

史家庄清燉牛肉湯
史家庄清燉牛肉湯

史家庄花枝丸也是完全收服我耶!第一次拆封的時候,豐滿哥還在旁邊碎念,奇怪形狀怎麼都不太圓。真材實料才會這麼不圓阿,因為裡面的花枝超級多!

花枝丸當然直接用炸的是最好吃,煮湯也可以,我則是用氣炸鍋來料理。

花枝丸個頭很大顆,氣炸起來外皮有一些酥香的感覺,咬下去超級Q彈!花枝香直接在嘴巴裡面爆開,是香氣非常重的那種丸子啊!花枝的分量也很多,幾乎每口都可以咬到,我真的很愛耶!

史家庄花枝丸
史家庄花枝丸
史家庄牛肉湯

不知道是運氣好還怎樣,史家庄這次兩個商品我都真心喜歡,牛肉湯使用方便而且做起來零失敗,上官網找發現有推出優惠組合,而且全店,全館免運費不用辛苦湊團了。當然官網上還有更多其他的產品,有興趣自己去逛,我沒吃過的我不評論,但是這兩個產品的組合,絕對可以放心買。

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