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我建議蒸完拿出來不要馬上吃,稍微放涼一點點,讓水分稍微收一下,米吃起來會非常Q,不會太過軟爛喔!肉粽裡面使用的是低脂豬後腿肉、現敲鴨蛋黃、鬆軟綿密花生、香菇。因為粽子個頭小的關係,所以餡料根本佔了一半以上!吃起來爽度非常高啊!小時候我們家會包素粽,整顆粽子只有米與花生,我實在吃不懂這種粽子哈哈哈哈哈。
干貝粽就是比肉粽再多一顆干貝,本來就已經超爆量的餡,再加了一個干貝,米根本已經包不住料了。一扒開就能看到一顆北海道干貝,增加吃起來的鮮味,兩種口味都很好吃!看著照片我現在肚子真的很餓。
另外我覺得史家庄正宗南部粽其實就算什麼都不加,調味也都還蠻適中的,如果平常喜歡吃清淡一點的人,其實什麼佐料都不加就很好吃,但我必須說它米飯的粽葉香沒有那麼重,這點算是比較可惜。