史家庄方便廚房｜清燉牛肉湯-實惠方便的零失敗美味牛肉湯

Nash 神之領域

我自己很愛清燉牛肉湯，我自己也寫過食譜，因為真的味道非常好而且又好做。最近發現這款史家庄方便廚房，我覺得算是很方便的一種料理方式!!!

清燉牛肉湯也是採取冷凍包裝，這樣處理起來其實可以放很久呢。

尤其牛肉湯也不會有冷凍就變味道，所以我覺得很適合當冷凍的戰備糧食，然後我一直以為牛肉湯這樣一包就快要$400，後來發現並不是這麼回事！這是濃縮牛肉湯，所以必須要加入1200cc-1600cc，總共大概是四人份，接下來就帶大家來料理這包清燉牛肉湯，完全零失敗超懶人~

將紅蘿蔔跟白蘿蔔切丁，並把紅蘿蔔先滾10分鐘去除土味並煮軟，以免到時候紅蘿蔔的味道很重，並且裡面又很難軟爛影響口感。然後把蘿蔔倒入湯汁中，並大火煮滾後，轉小火煲一下。大概煮了20分鐘左右，基本上就完成了，味道很香而且看起來不會很油。

後面的說明是可以加一些香菜跟胡椒提味，我個人覺得一定要下米酒，味道差超多！原本其實已經很濃郁香醇，但是加入米酒完全到另一個層次，真的不是蓋的。

牛肉的味道完全有透進去湯裡面，再加上新鮮的蘿蔔的淡雅香氣真的很棒，湯裡面有些許中藥，像是川芎、當歸等，喝起來溫潤許多。整體的味道豐富溫潤，完全不是家裡自己可以煮出來的那種，這種味道我覺得要去中藥行抓食材，然後在費工煮起來！成本我覺得不只這樣，我估起來自己做這一包大概要$500-$600，還不含工時，真的直接買算了，如果你想要簡單一點，就學我貢丸、洋蔥、牛腩，大概花$350和一小時，想要更簡單一點，就買史家庄方便廚房，大概$400內解決….

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