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露營料理 | 史家庄方便廚房。清燉牛肉湯。在台中南投攝手座露營區輕鬆煮出美味牛肉鍋

隨著露營的次數越來越多,年資越來越資深,劉太太出門露營的行頭和配備卻是越來越精簡,雖然已經是輕鬆簡單露營的態勢,但在吃這件事上可是不馬虎的,絕對不是用泡麵罐頭就能隨意帶過。
 
雖說不願意簡單吃,但其實卻只想輕鬆煮,因此我都會選擇美味而且偷吃步的作法,像這一次我就帶了由史家庄方便廚房所提供的宅配美食清燉牛肉湯,只要事先冷凍,放在露營冰箱中,還可以當作冰磚,等到了露營區,就能搖身一變為好吃的露營料理了。
想要擁有舒適的露營品質,除了選擇優質的露營區之外,日期訂在連假的前後一週也會是值得參考的小撇步,因為這些日期都會比較少人去露營,而我們這一次很幸運的,就包場了劉太太心目中前幾名的攝手座露營區,也因為是包場,才能把家中許久未出現的大帳篷和大天幕給帶出門透透氣。
 
從搭好帳篷後,我們就都賴在大天幕下聊天,直到好友一聲吆喝,大家才站起來開始準備今天的晚餐。
從露營區提供的超大冰箱中,拿出我的史家庄清燉牛肉湯,在露營時享用牛肉湯,應該算是我們多年來露營的頭一遭,每次不是一般的火鍋就是土雞城的雞湯,這次終於有升級的感覺了。
 
在湯包的內容中是濃縮的牛肉湯汁和牛肉,所以記得準備紅蘿蔔和白蘿蔔一起煮,可以讓湯頭更加鮮甜又營養。由於是濃縮的高湯,所以適個人口味加入1200~1800cc的水,稍微煮滾後就可以加入切好的紅蘿蔔和白蘿蔔。
 
史家庄清燉牛肉湯採用油花均勻的澳洲牛腩肉,而且好軟嫩,不管是大人或是小孩都讚不絕口,尤其是加入中藥熬煮的湯頭,醇香甘甜,真的是讓人忍不住一碗接著一碗喝。

 

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